Στην καρδιά του Γαβαλοχωρίου, ο κύριος Μανώλης Λουράκης και η κυρία Ελπίδα Τρικάκη διατηρούν το καφενείο "Η Ελπίδα". Το καφενείο έχει μια μακρά και ιδιαίτερη ιστορία, καθώς πρωτολειτούργησε το 1931 ως το καφενείο "Η Ελλάς", με αρχικό ιδιοκτήτη τον κύριο Γιάννη Χειλαδάκη, που διατηρούσε μάλιστα εντός του καταστήματος και κουρείο. Στα χρόνια που μεσολάβησαν άλλαξε αρκετούς ιδιοκτήτες, όμως αυτό που αξίζει κυρίως να σημειωθεί, είναι η επίταξή του επί γερμανικής κατοχής και η μετατροπή του σε λέσχη Γερμανών αξιωματικών. Στο χώρο υπάρχουν ακόμα και σήμερα δύο τοιχογραφίες, που φιλοτεχνήθηκαν εκείνη την εποχή από κάποιον Γερμανό ζωγράφο στρατιώτη. 

Στις μέρες μας το καφενείο είναι πια εξ ολοκλήρου στα χέρια του Γιώργου Λουράκη, που με μεράκι και αγάπη διαφυλάσσει την ιδιαίτερη κληρονομιά μέσα στα χρόνια. Όπως ο ίδιος μας εκμυστηρεύτηκε, μεγάλωσε μέσα στο καφενείο και δεν θέλησε ποτέ να γίνει τίποτα άλλο εκτός από καφετζής. 

Το καφενείο είναι ανοιχτό χειμώνα καλοκαίρι και βρίσκεται κυριολεκτικά πάνω σε μια διασταύρωση δρόμων που οδηγούν στα γύρω χωριά. Αποτελεί σίγουρα μια ευχάριστη στάση, όποιος και αν είναι ο προορισμός στην ευρύτερη περιοχή του Αποκόρωνα